Uczymy, jak nie marnować jedzenia
„Chcemy pokazać, jak nadać drugie życie żywności – przez zamrażanie, gotowanie czy przygotowywanie różnych potraw, nawet z lekko uszkodzonych warzyw,” mówi Katarzyna Jaśkowiak, prezes Leszczyńskiego Banku Żywności.
Prezes tłumaczyła też różnicę między datami na produktach:
„‘Przed’ to tylko sugestia daty, a ‘do’ oznacza rzeczywisty termin spożycia. Makaron po terminie ‘przed’ można spokojnie ugotować zamiast wyrzucać.”Wydarzenie ma uczyć mieszkańców i młodzież, jak kupować mądrze i wykorzystywać produkty, które często trafiają do kosza.
Pokazy kulinarne i smaczne przepisy
Pokazy kulinarne przygotowały dziewczyny z Zespołu Szkół Rolniczo-Budowlanych o profilu gastronomicznym. Uczniowie przygotowali m.in. leczo z papryki i zwiędłych pieczarek, zupę jarzynową i pastę z awokado.
„Najpierw blendujemy wszystkie awokado, gotujemy jajka na twardo i przygotowujemy pastę na kanapki. Smaczne i praktyczne – nic się nie marnuje!” - mówi jedna z młodych kucharek.
W programie były też quizy z nagrodami, stoiska edukacyjne, pogadanki i piramida żywieniowa. Koła Gospodyń Wiejskich przyniosły swoje wypieki i owoce ze sadów, wspierając ideę niemarnowania żywności.
Dlaczego to ważne
Samorząd Województwa Wielkopolskiego od lat wspiera działania przeciw marnowaniu żywności. „Program ograniczania marnotrawstwa i strat żywności w Wielkopolsce” obejmuje konkursy dla gmin i organizacji oraz edukację społeczną. Wojewódzki Dzień Zapobiegania Marnowaniu Żywności to okazja, by pokazać, że dbanie o jedzenie jest proste, smaczne i korzystne dla wszystkich.
